【満席】KIKKAKE ー考えるきっかけから美味しくなるー　有機農家とトーク＆旬のコースディナー

"食べ物の情報が溢れていて、結局なにを選んだら良いか分からない...
日々の食へのモヤモヤを、美味しい食事とともに、見つめ直してみませんか？

明日からの食材選びがちょっと変わる、そんな小さなKIKKAKE（きっかけ）を、
その道のプロと、皆さんで一緒に生んでいくイベントです。

第1回目のイベントテーマは「有機野菜」
オーガニック？無農薬？など、何かと目につきやすい言葉ですよね。
今回は有機農家をゲストに呼んで、日々の食について考えながら、コースディナーを楽しんでいただけたらと思います！

◇◇イベント内容◇◇
・有機農家とトークセッション
千葉県山武市で有機野菜を20年以上育てる、
「三つ豆ファーム」山木さんをオンラインで繋ぎながら、
有機野菜って結局なに？　他と比べて美味しいの？
などなど・・・皆さんのギモンをぶつけていきます！

・旬のコースディナー
今回のコンセプトは「野菜で料理が美味しくなる。」
山木さんの想いが詰まった野菜が主役のプレートコースです。
年間70種類以上を育てる中で、”いま”食べて欲しい野菜を厳選してご提供します。

◇◇開催概要◇◇
日　付：2023年9月9日 (土)
時　間：19:00-21:30
会　場：はぐくむ湖畔
住　所：東京都世田谷区松原5-2-2 prendre YS 1F
料　金：3200円

◇◇ゲスト農家・山木さん紹介◇◇

「生き生きした野菜作り」をモットーに、有機農業が盛んな千葉県山武市で、
土と向き合いながら、情熱を込めて野菜を作り続けています。
山木さんを一言であらわすなら「自然と生きる探究家」。
大学院で微生物の研究をした後、バックパッカーをする中で、
環境に良い仕事がしたいと一念発起し、新規就農した熱い農家さんです。
兄貴肌の気さくな農家さんなので、バンバン質問しちゃってください！

◇◇主催者紹介◇◇
大嶋憲人（しまけん）

「自分の食に誇りを持って選択できる社会」を目指し、
食のイベント企画や、生産者の想いが伝わるECサイトの運用をしています。
大学では農学部で野菜の研究、食品メーカーの営業を経験したのち、
現在は農産物のブランドを作る会社で、全国に赴き、生産者のPR動画を制作。
”農感動を伝えたい” をモットーに活動する野菜ソムリエです。"