KIKKAKE ー考えるきっかけから美味しくなるー　ミルクディナー＆酪農家とトーク

◇◇開催概要◇◇
日　付：2023年11月11日 (土)
時　間：19:00-21:30
会　場：はぐくむ湖畔
住　所：東京都世田谷区松原5-2-2 prendre YS 1F
料　金：3000円
定　員：15名
※事前申込制

食べ物の情報が溢れていて、結局なにを選んだら良いか分からない...
日々の食へのモヤモヤを、美味しい食事とともに、見つめ直してみませんか？

明日からの食材選びがちょっと変わる、そんな小さなKIKKAKE（きっかけ）を、
その道のプロと、皆さんで一緒に生んでいくイベントです。

第2回目のイベントテーマは「牛乳」
おいしい牛乳って飲んだことありますか？
実は牛乳にも味の違いがあるんです！
食べるえさや季節などで変わり、農家さん1人1人の特色が野菜やお肉のように牛乳にもあるんです。
そこで、今回は牛乳を”味わう”ことを体感するきっかけにしたいと思います。

◇◇イベント内容◇◇
・酪農家とトークセッション
温暖で農業も盛んな宮崎県新富町で酪農をしている松浦さん。
おすすめの牛乳の飲み方から、松浦さんらしい酪農の活用の仕方など
普段知らないミルクの魅力が対話からどんどん見つけてみてください。

・ミルクディナー
今回のコンセプトは「ミルクを料理で味わう」
給食のイメージから”飲み物”として楽しむ方が多い牛乳を、
今回は”料理”として楽しむことで、食の可能性を広げたいと思います。

◇◇ゲスト農家・松浦さん紹介◇◇

「たべて、のんで、ごろり」を酪農のモットーに、宮崎県新富町で、乳牛を育てられています。
酪農を学びに、大学からアメリカへ留学した際、地域の方とイベント企画を行う酪農家に出会い、
酪農の新たな形を発見したことが大きなきっかけになり、現在は1日1組限定の牧場体験など多くのイベントを開催しております。
3児のパパでおとうさん感のある気さくな方ですので、質問なども気軽にしてください！

◇◇主催者紹介◇◇