2021年07月28日（水）14:00~16:30
米粉のベーグルとヴィーガンバターづくり
今回のワークショップは
・”小麦を使わないグルテンフリー”の米粉ベーグル
・”動物性の食品を使わないヴィーガン”バター
を一緒につくります！
”ヴィーガン”は動物性の食品を摂取しないスタンスのことを指しますが、実践している人々の理由は様々です。
・動物愛護の観点
・動物を育てるのにかかる環境負荷の軽減
・自身の健康のため
さまざまな理由で実践されていますが、昨今「サステイナビリティ」「エシカル消費」「プラントベース」といった持続可能な観点や、腸活といった体の健康にも意識を向ける人が増えています。
それらをトータルで考えたときに生まれてくる
「自分はどんなスタンスで生きるのか」という問い。
ベーグルを食べながら、本当に豊かな暮らしを味わってみませんか。
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【開催概要】
日時：2021年7月28日（水）14:00-16:30
場所：はぐくむ湖畔カフェ
住所：東京都世田谷区松原 5-2-2 prendre ys 1F
定員：8名
持ち物：なし
参加費：¥2,500（税込）
※食事代込
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◇◇講師：ひがたつき◇◇
管理栄養士として保育園で勤務する傍ら、シェアハウスや外部イベントなどでのケータリングや、保育講座などにて食育活動、離乳食などを教える。
調理技術向上のため、調理専門学校を修了後、現在は都内のveganカフェに勤務。
次世代に向けた食の環境作りや、腸活を通して病気に負けない身体作りなどVegan、グルテンフリーをベースとした食生活をサポートする活動を行なっている。
皆様のご参加をお待ちしております！
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